唱作歌手陈健安早前应邀出席「Today At Apple」活动，分享创作之旅，报名人数火速爆满，反应热烈。他除了公开多首作品最原始的Demo，并演唱《梨子（陪我远征）》，和新歌《课题分离》，更与Fans一唱一和大合唱。
安仔公开几首作品，都是他想到旋律后用iPhone 录低的原始Demo，笑言首次在公众场合播出，感到赤裸得有点害羞。首先是手机上名为 《Take Me To A Higher Place》的歌曲，用英文哼出旋律，他尴尬地笑说：「唔好理啲英文，我乱唱！」这就是安仔2019年作品《一吻穿越四十六亿岁》。而另一首名为《未放弃》，播了第一句立即被认出是《重生》的Demo，他害羞得掩面，非常可爱。
另外亦公开用日语创作的《梨子》Demo，这歌是安仔纪念父亲而写，旋律创作灵感却来自一位患病男子的访问，他说：「当我听到佢访问中话希望『平平凡凡』同女朋友好好过日子，我就叮一声，冲入房用『平平凡凡』呢四个字作咗《梨子》首歌。」安仔更即场示范录制不同人声和音效果，令作品更丰富。他说：「我习惯会加啲鼓、结他、钢琴配一首歌，然后将首歌嘅大方向交畀小彤（音乐拍档赖映彤）。」
虽然安仔最初不懂乐理，但并沒有阻碍他创作路上起飞，活动上他会娓娓道来自己从职业足球员到护理系毕业生，再跃身成为流行榜常客的故事，印证只要有合适工具，任何人也可激发音乐潜能，实现创作可能。他用iPhone 捕捉灵光一闪的构思，再在 Mac 上以 Logic Pro 将旋律编写成完整作品，感受每个由心而发的音符，透过 Apple Music 发掘创作的精彩。
